¿De qué se trata?

Todos los trucos y consejos de la pastelería que siempre quisiste aprender de la mano de Vir de @cioccolatocakeboutique
Desde las claves sobre materia prima y técnicas hasta los mejores básicos de la pastelería para que empieces a perfeccionarte en este rubro tan especial. ¡Sin olvidar las recetas más exquisitas para tentar a todos tus clientes!

¿A quién está orientado?

Mujeres principiantes que quieren comenzar su emprendimiento de pastelería pero aún necesitan de esas herramientas y secretos tan esenciales de este mundo.

¿Cuál es el temario?

• Introducción. ¿Quien soy y que te voy a enseñar?
• Claves para arrancar a Emprender en pastelería. ¿Qué instrumentos necesito para empezar? ¿Cómo calculo los costos/precios de mi emprendimiento?Claves sobre materia prima y técnicas.
• Básicos de la pastelería. Merengue francés, merengue suizo, merengue italiano, bizcochuelo de vainilla, bizcochuelo de chocolate, brownie, masa sablée, masa frola.
• Cupcakes. Cupcakes de vainilla, Cupcakes de chocolate, Cupcakes de coco y dulce de leche, Cupcakes de nutella.
• Tartas. Lemon pie, tarta de coco y dulce de leche, tarta cabsha, tarta de frutilla y chocolate, pasta frola, key lime pie.
• Meriendas. Budín de limón/naranja, budín de banana, carrot cake, alfajor de maizena, alfajores de nuez, cookies, lemonies, brownie cheesecake.
• Cremosos. Mousse de chocolate, crema Bariloche, crema pastelera, ganache de chocolate negro, ganache de chocolate blanco, ganache de chocolate blanco y frutos rojos.
• Tortas. Chocotorta/chocoreo, torta oreo, pavlova, marquise/marquise moka, cheesecake New York, cheesecake oreo.
• ¡Final! cierre del curso

¿Qué incluye?

Clases pregrabadas para que veas a tu ritmo, desde donde sea, cuando sea.
Material teórico y práctico para que te pongas a la-bu-rar ¡ya mismo!
Acceso al curso de por vida, sos parte del Emprendeclub forever.